【家庭科】昆布講習会を実施しました

 5月10日(木)1学年調理師コースを対象に昆布講習会を実施しました。講師は南かやべ漁業協同組合直販加工センター長 坂井英文先生です。
 昆布の種類、産地や収穫方法、生育の過程、熟成年数の違う昆布のだしの飲み比べも行い、昆布について理解を深めることができました。

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